Ensalada de Kale

El kale es la verdura de moda. En Estados Unidos su consumo es muy habitual, incluso le han dedicado un día del año: el primer miércoles de octubre es el “National Kale Day” pero aquí en España lleva viéndose muy poco tiempo y aún es un gran desconocido para muchos. El kale es lo que…

La Música de las Esferas

  La escala cromática consiste en doce notas ordenadas en tiempo y lugar. Esas sencillas notas crean una variedad musical infinita. Armonía y disonancia, tensión y resolución… Todo puede describirse mediante las relaciones matemáticas entre las notas. Si pudiéramos convertir todas esas relaciones en sonidos, podríamos escuchar la Música de las Esferas; un sonido tan inmenso, tan…

Aniversario en Montia

Luis Moreno y Daniel Ochoa son los artífices de Montia, en San Lorenzo de El Escorial, un restaurante sorprendente que está galardonado con una estrella Michelin y  que merece la pena visitar. Y repetir. No es la primera vez que vamos, pero conseguir mesa en este pequeño y magnífico restaurante no es fácil, especialmente los…

Le Manoir Aux Quat´ Saisons

LE MANOIR AUX QUAT´SAISONS by Orient Express Church Road Great Milton, Oxon (Reino Unido) Website Facebook Nos adentramos en: un lugar mágico…  con un paisaje de ensueño. Un edén…   rodeado de romanticismo. Donde podrás darte un lujo gastronómico de dos estrellas Michelín  de la mano de Raymond Blanc Un paraíso en pleno corazón de Inglaterra. N….

Receta: Fuits & Seeds Mix

El verano pasado cuando estábamos por Alemania compré en un supermercado ecológico varias bolsas con una mezcla de semillas y frutas deshidratadas ideales para acompañar ensaladas, con el yogur o para tomar con granola. Una de las mezclas me gustó especialmente por lo que me guardé la receta y ahora os la dejo a todos…

Breakfast time

Un desayuno normal en un día cualquiera para mí está compuesto de los siguientes elementos: Café con leche. El café que me gusta es de la marca Malongo (dependiendo de la variedad lo puedes adquirir en los supermercados y zona gourmet de El Corte Inglés). Los dos que yo tengo son variedad Pur Kenya y Pur Colombia,…

DIY Transformando una cómoda en cambiador

Cuando estaba montando la habitación de Alexandra tenía muy claro qué tipo de cómoda quería usar como cambiador. Una cómoda antigua de estilo Luis XV. Me costó muchísimo encontrar una que encajara con lo que buscaba y con la altura que necesitaba para que fuera práctica, fuimos al rastro, a tiendas de muebles antiguos, y…

Un día en Rockport

Un día en ROCKPORT (Massachusetts) Ver en el Mapa A una hora en coche desde Boston, este pequeño pueblecito del que ya os he hablado en un post anterior es idóneo para pasar un día recorriendo sus calles, sus tiendas y comiendo en sus restaurantes.  Os voy a dar algunas ideas con los sitios que más me…

Todo lo que puedes hacer

  Es asombroso todo lo que puedes hacer La primera vez que escuché esta canción me enamoré de ella. Su letra es inspiradora, un chute de energía. Te enseña a darte cuenta de que tu capacidad no tiene límites, que el límite lo pones tú. ¿No os ha pasado alguna vez que tienes momentos en…