Torrijas

Estamos finalizando la Semana Santa y ayer, Viernes Santo, me dio por hacer las típicas torrijas después de muchos años sin hacerlas. La verdad es que para hacerlas con prisas y después de tanto tiempo, han quedado buenísimas. Además a algunas de ellas les di un toque diferente que enseguida os cuento. Como siempre al…

Crostata de membrillo

Hola! ¿Qué tal lleváis la Semana Santa? Nosotros no nos hemos ido fuera pero, como la peque está con los abuelos en la playa, estamos disfrutando de una semanita de novios estupenda. Y estamos en plan cocinillas total.   Como ya sabéis hace poco hice por primera vez membrillo casero y la verdad es que…

Lomo de sardina en tostada

Hoy con esta receta aprovecho para hablaros de un sitio donde nos encanta comprar las chacinas, quesos, y cualquier delicatessen que se os pueda ocurrir. Se llama Charcutería Octavio y se ubica dentro del mercado de San Antón en el madrileño barrio de Chueca. Tienen puestos en otros mercados pero este es, sin duda alguna, mi favorito….

Membrillo Casero

Me encanta el queso y acompañarlo con un poco de membrillo hace que a veces sea la combinación perfecta para un aperitivo o incluso como postre. Solía comprarlo pero no terminaba de dar con ninguno que me gustase de verdad así que decidí probar a hacerlo yo misma y lo único que no entiendo es…

¿Donar o no donar?

Como en una balanza, en la vida hay veces que hay que sopesar las cosas y, aunque duela, tomar la decisión correcta. En caso contrario, pasado el momento, dolerá más.   No se si conocéis la serie Ley y Orden: Unidad de Víctimas Especiales. Si es así sabréis de qué trata, para los que no,…

Receta Fácil de Pasta con Garbanzos picantes

Cuando ví está receta en el instagram de Half Baked Harvest me llamó muchísimo la atención por la curiosa mezcla de pasta y garbanzos  y la guardé de inmediato entre mis favoritos para probarla en cuanto me fuera posible. Una de las cosas que me encantó es que utiliza tomates de San Marzano (en lata),…

Pesto de Pistachos

HACER UN PESTO ES FACILÍSIMO Y LAS VARIANTES SON TANTAS QUE SÓLO TIENES QUE ECHARLE IMAGINACIÓN. ¿TE ANIMAS?   Me encanta el pesto clásico (el genovés) con albahaca, aceite, parmesano y piñones. Pero también me gusta mucho otro que hago con berros para un risotto de calabaza que me gusta preparar de vez en cuando…