Ensalada de Quinoa negra

Me encanta innovar con las ensaladas e incluso improvisar muchas veces. Así fue como surgió esta receta, de una cadena de improvisaciones. Cuando Silvia de Cenas Adivina me preguntó si me animaba a hacer el catering de una de sus cenas y más concretamente la de Paula (The Singular Olivia) como invitada experta, mi respuesta…