Carpe Diem

  Tic tac, tic tac… el reloj corre cada vez más deprisa.    Realmente no es así pero es la percepción que generalmente tenemos del tiempo. Es curioso como, cuando somos jóvenes, nos parece que un año es mucho tiempo y, a medida que crecemos, el tiempo se convierte en algo relativo. Dejas de contar…

Calendario de Adviento 2017

Ha llegado diciembre y con el nuevo mes llega el calendario de adviento. Es el segundo año que me animo a hacerlo y me ha costado mucho decidirme por el formato y por buscar algo diferente a lo que hice el año pasado. De hecho tenía una idea en mente que al final se ha…

Guiso de verdinas con langostinos

Aprovechando el Black Friday me animé a comprar un par de cosillas en Claudia&Julia, una web maravillosa de utensilios de cocina. Compré una sartén modelo French Collection de la marca De Buyer, que aún no hemos estrenado y una cazuela de cobre y acero de la marca Rösle, que además de ser muy funcional es…

Mermelada de ciruela roja especiada

Buenos días! Ultimamente me ha dado por hacer mermelada casera, no se muy bien el motivo. El caso es que entre eso, el pan de semillas de Panic y la mantequilla de Soria que trajimos el fin de semana del puente, pues como que no recupero peso. Más bien que no lo pierdo, quiero decir….

Calendario de Adviento

Hola! Como ya se acerca diciembre me parecía apropiado contaros cómo hice mi primer calendario de adviento, el pasado año. Seguro que muchos ya sabéis lo que es, pero os lo cuento por si acaso. Un calendario de adviento es un símbolo de la estación de Adviento, próxima a las navidades. Es un calendario de…

Desayunos perfectos: tostada de aguacate y tomate con semillas

Me encantan los desayunos y cuanto más abundantes mejor, no en vano se recomienda desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo (aunque he de reconocer que no suelo hacerlo así). Los brunch son otra posibilidad que también me fascina ya que puedes darte un homenaje en el desayuno que…

Mezcla de semillas

Hace tiempo publiqué un post con una receta para una mezcla de frutos y semillas que compré en Alemania y que desde entonces he hecho varias veces en casa. Hoy os traigo otra, mucho más sencilla, que probé en Monkee Koffee y que utilizan para sus tostadas de aguacate. Yo la he usado en las…

Gazpacho de Remolacha

Gazpachos y salmorejos los hay de todo tipo, pero el gazpacho de remolacha es sin lugar a dudas uno de mis favoritos. Se trata de una receta muy fácil, rápida de preparar y una forma distinta de comer remolacha. En casa nos encanta por lo que lo preparo con bastante frecuencia, especialmente cuando tenemos invitados,…

Disfraces Infantiles para Halloween

Se acerca la noche de Halloween y para los que aún no habéis preparado nada os propongo algunas ideas de última hora para disfrazar a los más pequeños de la casa, y por qué no, ir a juego con ellos. Espantapájaros para todos los gustos Brujas Arañas Momias por todas partes Algunos personajes nunca dieron…

Labneh

El laban, leben o labneh (también pronunciado labaneh en árabe) es una receta típica de las cocinas de Oriente Medio. Se trata de una especie de crema de yogur  (similar al queso untable) que puede ser elaborado con leche de oveja, de vaca o de cabra e incluso utilizando una mezcla de ellas. Se elabora…

Le Bargidou

Cuando viajamos, me gusta buscar alojamientos especiales, a ser posible que no sean hoteles como tal. Me encanta el concepto americano y británico del Bed & Breakfast pero que estén cuidados, es decir, que la decoración, el trato y el desayuno sean realmente especiales. Creo que este tipo de alojamientos son capaces de generar una…

Vinagreta con menta

  Hola! Llevamos unos días bastante cocinillas en casa, con eso de que la peque está con los abuelos en la playa y todo es más relajado, nos ha dado por cocinar tranquilamente y sin prisas, algo que nos encanta. El otro día Óscar hizo una lubina a la brasa para comer y yo me…