A Quinta da Auga

Un oasis a las afueras de Santiago de Compostela. No se me ocurre mejor manera de describir este hotel lleno de encanto y elegancia. Un cuatro estrellas, que bien merece tener las cinco, pero que no ve compensación alguna en ello así que directamente no hace por conseguirlas. Es el único Relais & Châteaux de…

Limonada Persa

Buenos días! Os traigo la que va a ser vuestra bebida favorita del verano, os lo aseguro. Es ideal para los días calurosos y perfecta para cualquier hora. Probadla que os va a encantar! ¡Os cuento! El sábado pasado estuvimos comiendo en un restaurante iraní que se llama BaniBanoo y que nos gustó bastante. Allí…

Hotel Rural Arpa de Hierba

Hay lugares en los que te sientes tan a gusto que estás deseando volver y eso es lo que pasa cuando visitas el Hotel Rural Arpa de Hierba. Para empezar está en Asturias, una tierra maravillosa llena de verde, de pueblos pintorescos, ciudades preciosas, buena gente y sobretodo buen comer. Y es que, como dice…

Ensalada Thai de pepino

Esta sencilla receta os va a encantar. La combinación de los ingredientes con la salsa es absolutamente perfecta, creedme!. Es la primera vez que hago esta receta y las fotos no son realmente buenas porque era tarde y no habit suficiente luz natural pero no podía esperar a probar esta receta. Vi una receta de…

Tarta de fresas con nata

Se acerca el día de la madre, y nosotros lo celebramos en familia. Desgraciadamente mi madre falleció hace ya algunos años pero desde hace tres años me toca celebrarlo a mí también como “protagonista” y creo que no hay mejor manera de hacerlo que todos juntos por lo que nos juntamos con mis suegros y…

Falso risotto de verduras

Esta receta no es mía, es una improvisación de mi marido, y es que en casa cocinamos todos, sólo le falta a Nani, nuestra perra, plantarse el delantal. Pero es que hasta Alexandra que tiene tres años y medio arrastra una escalerita de Ikea que tenemos en el baño para que llegue sola al lavabo…

Receta fácil de Brownie de chocolate

Hoy os traigo una receta que no falla. Tiene tres motivos por los que triunfaréis: Chocolate (el rey de los postres) Tiempo (ya que es una receta rápida y fácil) Sí, es una hora de horno, pero no tendréis que estar pendientes y en prepararlo son 10 minutos. Versatilidad (porque puedes optar por muchas variantes…

Madrid desconocido: Frontón Beti Jai

Es curioso como a veces lo que tenemos más cerca es lo que menos conocemos. Madrid, como todas las ciudades, tiene un montón de rincones por descubrir, lugares poco conocidos o “secretos”  que en realidad no lo serían si prestáramos un poco de atención o nos interesáramos por ellos. He estado muchos años trabajando cerca…

Torrijas

Estamos finalizando la Semana Santa y ayer, Viernes Santo, me dio por hacer las típicas torrijas después de muchos años sin hacerlas. La verdad es que para hacerlas con prisas y después de tanto tiempo, han quedado buenísimas. Además a algunas de ellas les di un toque diferente que enseguida os cuento. Como siempre al…

Crostata de membrillo

Hola! ¿Qué tal lleváis la Semana Santa? Nosotros no nos hemos ido fuera pero, como la peque está con los abuelos en la playa, estamos disfrutando de una semanita de novios estupenda. Y estamos en plan cocinillas total.   Como ya sabéis hace poco hice por primera vez membrillo casero y la verdad es que…

Lomo de sardina en tostada

Hoy con esta receta aprovecho para hablaros de un sitio donde nos encanta comprar las chacinas, quesos, y cualquier delicatessen que se os pueda ocurrir. Se llama Charcutería Octavio y se ubica dentro del mercado de San Antón en el madrileño barrio de Chueca. Tienen puestos en otros mercados pero este es, sin duda alguna, mi favorito….

Membrillo Casero

Me encanta el queso y acompañarlo con un poco de membrillo hace que a veces sea la combinación perfecta para un aperitivo o incluso como postre. Solía comprarlo pero no terminaba de dar con ninguno que me gustase de verdad así que decidí probar a hacerlo yo misma y lo único que no entiendo es…