Aprovechando el Black Friday me animé a comprar un par de cosillas en Claudia&Julia, una web maravillosa de utensilios de cocina. Compré una sartén modelo French Collection de la marca De Buyer, que aún no hemos estrenado y una cazuela de cobre y acero de la marca Rösle, que además de ser muy funcional es…
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Mermelada de ciruela roja especiada
Buenos días! Ultimamente me ha dado por hacer mermelada casera, no se muy bien el motivo. El caso es que entre eso, el pan de semillas de Panic y la mantequilla de Soria que trajimos el fin de semana del puente, pues como que no recupero peso. Más bien que no lo pierdo, quiero decir….
Mezcla de semillas
Hace tiempo publiqué un post con una receta para una mezcla de frutos y semillas que compré en Alemania y que desde entonces he hecho varias veces en casa. Hoy os traigo otra, mucho más sencilla, que probé en Monkee Koffee y que utilizan para sus tostadas de aguacate. Yo la he usado en las…
Gazpacho de Remolacha
Gazpachos y salmorejos los hay de todo tipo, pero el gazpacho de remolacha es sin lugar a dudas uno de mis favoritos. Se trata de una receta muy fácil, rápida de preparar y una forma distinta de comer remolacha. En casa nos encanta por lo que lo preparo con bastante frecuencia, especialmente cuando tenemos invitados,…
Labneh
El laban, leben o labneh (también pronunciado labaneh en árabe) es una receta típica de las cocinas de Oriente Medio. Se trata de una especie de crema de yogur (similar al queso untable) que puede ser elaborado con leche de oveja, de vaca o de cabra e incluso utilizando una mezcla de ellas. Se elabora…
Vinagreta con menta
Hola! Llevamos unos días bastante cocinillas en casa, con eso de que la peque está con los abuelos en la playa y todo es más relajado, nos ha dado por cocinar tranquilamente y sin prisas, algo que nos encanta. El otro día Óscar hizo una lubina a la brasa para comer y yo me…
Bizcocho de limón y calabacín con glaseado de limón
El otro día ví está receta en uno de los muchos vídeos que circulan por Facebook y decidí hacerla. La primera vez que la hice respeté la receta original para ver cómo salía, pero la segunda vez (al día siguiente) la adapté a mis gustos, ya que las cosas excesivamente dulces no me gustan….
Queso en aceite aromatizado
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que os va a encantar. ¿Tenéis el típico queso por casa que se está quedando seco o que no sabe a nada? ¿O el que os dan en la cesta de Navidad que no está mal pero resulta un poco soso? Puede que simplemente tengáis trozos de varios tipos…
La Habitación de Alexandra 