¡Buenos días! Esta receta la improvisé ayer para comer y os ha gustado tanto que muchos de vosotros me habéis pedido la receta, así que ahí va. Ingredientes Placas para lasaña (yo uso La Molisana) 1 diente de ajo 2 calabacines grandes 1 cebolla grande 1 cucharadita rasa de Mantequilla casera de hierbas* (opcional) Pesto…
Categoría: RECETAS
Los Brioches de Marilyn
Buenas noches a tod@s. En mi anterior post os hablaba del Chateau Bily y de su dueña Marilyn.Como os contaba, Marilyn cuida a sus huéspedes de manera espectacular especialmente en el desayuno. Se levanta muy temprano para prepararlo y es totalmente casero, dulces típicos de la Bretaña Francesa, mermeladas, granola y especialmente sus deliciosos brioches…
La masa de pizza perfecta
Siempre he estado buscando la masa de pizza perfecta pero las que probaba no me convencían. Hay una pizzeria italiana en Madrid, Fratelli Figurato que tienen la que más me ha gustado en lo que a restaurantes se refiere, pero ya, ¡por fin! he dado con la masa perfecta para preparar en casa. Tengo la…
La mejor Crema de Calabaza del mundo
¡Por fin! Hoy es miércoles pero es un miércoles especial porque nos sabe a viernes, ¿verdad?. Y es que tenemos el puente de diciembre ya aquí y, no se vosotros, pero yo lo tengo repleto de planes con amigos y familia. Como se acerca la hora de la comida hoy os traigo una receta sencilla,…
Peanut Butter & Chocolate Cupcakes
Hoy es lunes, y necesito una pequeña inyección de azúcar porque hoy ya llevamos una semana entera de vuelta a la rutina. Alexandra empezó el cole el lunes pasado así que estamos con las rutinas a tope y, reconozcámoslo, son una lata. Por eso me apetece endulzarme un poco el día pero no demasiado. Aunque…
Pollo Laksa Tailandés (sopa de fideos y calabaza semipicante)
Lunes otra vez y os traigo una nueva receta, a ver si sigo con este ritmo y puedo publicaros una cada lunes. Esta no es mía, es de un cocinero al que admiro mucho, pero quería compartirla con todos vosotros y que veáis el resultado. Los que me seguís en Instagram quizá ya lo vistéis…
Mermelada de Pera & Manzana
Nuevamente lunes y, como el lunes pasado, os traigo otra receta de mermelada casera para endulzaros un poco la vida. Esta semana con más motivo, ya que es la vuelta al cole para la mayoría de vuestros retoños y la vuelta al trabajo para muchos de vosotros también. Y las dos cosas, no nos engañemos, estresan…
Mermelada de pera y chocolate al ron
Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…
Mermelada de Melocotón
Este verano terminamos nuestras vacaciones por la Bretaña francesa pasando un par de días en la playa donde mis suegros tienen casa, en la provincia de Castellón. De allí siempre nos volvemos con muchas fruta y verdura de las huertas que hay por la zona y entre otras cosas nos trajimos melocotones. Pero trajimos demasiado….
Granola 2.0 (versión mejorada)
Ayer os prometí esta receta pero al final no me dio tiempo a escribirla y publicarla así que, como más vale tarde que nunca, ahí va. A la vuelta de las vacaciones me animé a preparar por segunda vez mi propia granola y esta vez, siendo todo más improvisado, he de decir que el resultado…
Receta fácil: Bonito con tomate
Bonito con Tomate ¡Ya llegaron! ¡Ya están aquí! Nuestras vacaciones empiezan mañana pero no quería irme sin dejaros esta riquísima receta. Hace poco más de un mes os contaba mi experiencia con La Compra Así Da Gusto, una web que te facilita la tarea de comer sano con productos provenientes de los mercados de toda…
Ensalada de Quinoa negra
Me encanta innovar con las ensaladas e incluso improvisar muchas veces. Así fue como surgió esta receta, de una cadena de improvisaciones. Cuando Silvia de Cenas Adivina me preguntó si me animaba a hacer el catering de una de sus cenas y más concretamente la de Paula (The Singular Olivia) como invitada experta, mi respuesta…
La Habitación de Alexandra 