Ensalada de Quinoa negra

Me encanta innovar con las ensaladas e incluso improvisar muchas veces. Así fue como surgió esta receta, de una cadena de improvisaciones. Cuando Silvia de Cenas Adivina me preguntó si me animaba a hacer el catering de una de sus cenas y más concretamente la de Paula (The Singular Olivia) como invitada experta, mi respuesta…

Coles de bruselas al horno con vinagreta de miel y mostaza

¿Qué tal el fin de semana? ¿Os habéis ido a algún sitio? Hoy que es lunes, aprovecho para traeros esta sencilla receta, para que no os compliquéis. Es un acompañamiento ideal para carnes o pescados, tan fácil de hacer y en tan poco tiempo que no da ninguna pereza. Además no se mancha nada. A…

De cómo me lío la manta a la cabeza

Hace unas semanas, escribí a Silvia de Cenas Adivina para decirle que era la ganadora del concurso que hice en mi Instagram de una comida para dos personas en Casabase. Yo no se si lo tenía pensado o lo decidió en ese mismo momento pero me dijo que me quería proponer una cosa, que si…

Judías verdes con tomate

Hoy os traigo una receta muy tradicional que en realidad no es mía así que os cuento de dónde proviene. Hace poco descubrí La Compra Así Da Gusto, una web fantástica que te facilita la compra semanal mediante un sistema de recetas sencillas y sanas. Su filosofía es ayudarte a comer bien con productos procedentes…

Brochetas de Piña caramelizada

Este sencillo postre os hará quedar a las mil maravillas si tenéis invitados en casa. Es fácil de preparar, sólo utilizarás una sartén, incluye fruta, es dulce pero no en exceso y lo más importante, está para chuparse los dedos, de verdad os lo digo. Tiene 4 ingredientes y se tarda menos de 15 minutos…

Fregola sarda con marisco

¿No echáis de menos el sol? Yo sí. Desde luego el refranero español se ha empeñado en tener razón este año y se va a cumplir a rajatabla lo de “hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo”… Porque vaya frío que hace, vaya tormentas que parecen diluvios y vaya resfriados tontos que…

Granola Casera

  Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer granola casera pero no me terminaba de decidir. Desde hace años me encanta la granola básica que venden a granel en los supermercados americanos WholeFoods y no me animaba a prepararla en casa por no comparar ya que, obviamente, no tengo ni idea de cómo la hacen…

Limonada Persa

Buenos días! Os traigo la que va a ser vuestra bebida favorita del verano, os lo aseguro. Es ideal para los días calurosos y perfecta para cualquier hora. Probadla que os va a encantar! ¡Os cuento! El sábado pasado estuvimos comiendo en un restaurante iraní que se llama BaniBanoo y que nos gustó bastante. Allí…

Ensalada Thai de pepino

Esta sencilla receta os va a encantar. La combinación de los ingredientes con la salsa es absolutamente perfecta, creedme!. Es la primera vez que hago esta receta y las fotos no son realmente buenas porque era tarde y no habit suficiente luz natural pero no podía esperar a probar esta receta. Vi una receta de…

Tarta de fresas con nata

Se acerca el día de la madre, y nosotros lo celebramos en familia. Desgraciadamente mi madre falleció hace ya algunos años pero desde hace tres años me toca celebrarlo a mí también como “protagonista” y creo que no hay mejor manera de hacerlo que todos juntos por lo que nos juntamos con mis suegros y…

Falso risotto de verduras

Esta receta no es mía, es una improvisación de mi marido, y es que en casa cocinamos todos, sólo le falta a Nani, nuestra perra, plantarse el delantal. Pero es que hasta Alexandra que tiene tres años y medio arrastra una escalerita de Ikea que tenemos en el baño para que llegue sola al lavabo…

Receta fácil de Brownie de chocolate

Hoy os traigo una receta que no falla. Tiene tres motivos por los que triunfaréis: Chocolate (el rey de los postres) Tiempo (ya que es una receta rápida y fácil) Sí, es una hora de horno, pero no tendréis que estar pendientes y en prepararlo son 10 minutos. Versatilidad (porque puedes optar por muchas variantes…