La mejor Crema de Calabaza del mundo

¡Por fin! Hoy es miércoles pero es un miércoles especial porque nos sabe a viernes, ¿verdad?. Y es que tenemos el puente de diciembre ya aquí y, no se vosotros, pero yo lo tengo repleto de planes con amigos y familia. Como se acerca la hora de la comida hoy os traigo una receta sencilla,…

Templos del café en Madrid VI: La Colectiva Café

¡Por fin es jueves! Y es que estoy deseando que llegue este finde que va a estar repleto de planes que me apetecen muchísimo, entre ellos el brunch que hemos organizado en torno a @laschicasdelseptimo  gracias a la generosidad y el esfuerzo de nuestra querida Josunne o el 40 cumpleaños de un amigo al que…

Templos del café en Madrid III: Misión Café

De los creadores de Hola Coffee llega Misión Café… No, no es el titulo de una película y tampoco es ninguna novedad ya que abrieron hace tiempo pero como siempre hay algún rezagadillo en estos temas, pues eso, que nunca es tarde si la dicha es buena y hoy os hablo de Misión Café, otro…

Templos del café en Madrid II: Hola Coffee

Hola Coffee Calle Doctor Fourquet 33, 28012 Madrid. (Metros: Lavapiés / Atocha / Embajadores) Horario: lunes a viernes 08:00 a 19:00 / sábado y domingo 10:00 a 19:00  http://www.hola.coffee @holacoffee Tras este sencillo local de Lavapiés donde encontrarás uno de los mejores sitios para disfrutar de un buen café y un gran desayuno (o una comida)…

Templos del café en Madrid I: Toma Café

¿Os gusta el café? ¿Cómo lo tomáis? Con leche, solo, con azúcar… Y ¿sabéis qué tal es el café que tomáis? su procedencia, el proceso de tueste que lleva, si es perjudicial para la salud… Hace unos años descubrí lo que es un buen café y desde entonces me he vuelto mucho más selectiva, he…

Peanut Butter & Chocolate Cupcakes

Hoy es lunes, y necesito una pequeña inyección de azúcar porque hoy ya llevamos una semana entera de vuelta a la rutina. Alexandra empezó el cole el lunes pasado así que estamos con las rutinas a tope y, reconozcámoslo, son una lata. Por eso me apetece endulzarme un poco el día pero no demasiado. Aunque…

Pollo Laksa Tailandés (sopa de fideos y calabaza semipicante)

Lunes otra vez y os traigo una nueva receta, a ver si sigo con este ritmo y puedo publicaros una cada lunes. Esta no es mía, es de un cocinero al que admiro mucho, pero quería compartirla con todos vosotros y que veáis el resultado. Los que me seguís en Instagram quizá ya lo vistéis…

Mermelada de Pera & Manzana

Nuevamente lunes y, como el lunes pasado, os traigo otra receta de mermelada casera para endulzaros un poco la vida. Esta semana con más motivo, ya que es la vuelta al cole para la mayoría de vuestros retoños y la vuelta al trabajo para muchos de vosotros también. Y las dos cosas, no nos engañemos, estresan…

Mermelada de pera y chocolate al ron

Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…

Mermelada de Melocotón

Este verano terminamos nuestras vacaciones por la Bretaña francesa pasando un par de días en la playa donde mis suegros tienen casa, en la provincia de Castellón. De allí siempre nos volvemos con muchas fruta y verdura de las huertas que hay por la zona y entre otras cosas nos trajimos melocotones. Pero trajimos demasiado….

Granola 2.0 (versión mejorada)

Ayer os prometí esta receta pero al final no me dio tiempo a escribirla y publicarla así que, como más vale tarde que nunca, ahí va. A la vuelta de las vacaciones me animé a preparar por segunda vez mi propia granola y esta vez, siendo todo más improvisado, he de decir que el resultado…

Chateau de Carbonneau: una comida especial

Segundo día de nuestra ruta camino a la Bretaña Francesa y antes de llegar al que sería nuestro alojamiento para esa noche (del que os hablaré en otro post) hicimos parada para comer en el precioso Chateau Carbonneu situado en Pessac-sur-Dordogne. Parar allí no fue casualidad, ya lo tenía localizado cuando organicé la ruta. La idea…