¡Buenos días! Esta receta la improvisé ayer para comer y os ha gustado tanto que muchos de vosotros me habéis pedido la receta, así que ahí va. Ingredientes Placas para lasaña (yo uso La Molisana) 1 diente de ajo 2 calabacines grandes 1 cebolla grande 1 cucharadita rasa de Mantequilla casera de hierbas* (opcional) Pesto…
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La masa de pizza perfecta
Siempre he estado buscando la masa de pizza perfecta pero las que probaba no me convencían. Hay una pizzeria italiana en Madrid, Fratelli Figurato que tienen la que más me ha gustado en lo que a restaurantes se refiere, pero ya, ¡por fin! he dado con la masa perfecta para preparar en casa. Tengo la…
Mermelada de Pera & Manzana
Nuevamente lunes y, como el lunes pasado, os traigo otra receta de mermelada casera para endulzaros un poco la vida. Esta semana con más motivo, ya que es la vuelta al cole para la mayoría de vuestros retoños y la vuelta al trabajo para muchos de vosotros también. Y las dos cosas, no nos engañemos, estresan…
Mermelada de pera y chocolate al ron
Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…
Mermelada de Melocotón
Este verano terminamos nuestras vacaciones por la Bretaña francesa pasando un par de días en la playa donde mis suegros tienen casa, en la provincia de Castellón. De allí siempre nos volvemos con muchas fruta y verdura de las huertas que hay por la zona y entre otras cosas nos trajimos melocotones. Pero trajimos demasiado….
Granola 2.0 (versión mejorada)
Ayer os prometí esta receta pero al final no me dio tiempo a escribirla y publicarla así que, como más vale tarde que nunca, ahí va. A la vuelta de las vacaciones me animé a preparar por segunda vez mi propia granola y esta vez, siendo todo más improvisado, he de decir que el resultado…
Fregola sarda con marisco
¿No echáis de menos el sol? Yo sí. Desde luego el refranero español se ha empeñado en tener razón este año y se va a cumplir a rajatabla lo de «hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo»… Porque vaya frío que hace, vaya tormentas que parecen diluvios y vaya resfriados tontos que…
Granola Casera
Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer granola casera pero no me terminaba de decidir. Desde hace años me encanta la granola básica que venden a granel en los supermercados americanos WholeFoods y no me animaba a prepararla en casa por no comparar ya que, obviamente, no tengo ni idea de cómo la hacen…
Limonada Persa
Buenos días! Os traigo la que va a ser vuestra bebida favorita del verano, os lo aseguro. Es ideal para los días calurosos y perfecta para cualquier hora. Probadla que os va a encantar! ¡Os cuento! El sábado pasado estuvimos comiendo en un restaurante iraní que se llama BaniBanoo y que nos gustó bastante. Allí…
Crostata de membrillo
Hola! ¿Qué tal lleváis la Semana Santa? Nosotros no nos hemos ido fuera pero, como la peque está con los abuelos en la playa, estamos disfrutando de una semanita de novios estupenda. Y estamos en plan cocinillas total. Como ya sabéis hace poco hice por primera vez membrillo casero y la verdad es que…
Membrillo Casero
Me encanta el queso y acompañarlo con un poco de membrillo hace que a veces sea la combinación perfecta para un aperitivo o incluso como postre. Solía comprarlo pero no terminaba de dar con ninguno que me gustase de verdad así que decidí probar a hacerlo yo misma y lo único que no entiendo es…
Pesto de Pistachos
HACER UN PESTO ES FACILÍSIMO Y LAS VARIANTES SON TANTAS QUE SÓLO TIENES QUE ECHARLE IMAGINACIÓN. ¿TE ANIMAS? Me encanta el pesto clásico (el genovés) con albahaca, aceite, parmesano y piñones. Pero también me gusta mucho otro que hago con berros para un risotto de calabaza que me gusta preparar de vez en cuando…
La Habitación de Alexandra 