La mejor Crema de Calabaza del mundo

¡Por fin! Hoy es miércoles pero es un miércoles especial porque nos sabe a viernes, ¿verdad?. Y es que tenemos el puente de diciembre ya aquí y, no se vosotros, pero yo lo tengo repleto de planes con amigos y familia. Como se acerca la hora de la comida hoy os traigo una receta sencilla,…

Peanut Butter & Chocolate Cupcakes

Hoy es lunes, y necesito una pequeña inyección de azúcar porque hoy ya llevamos una semana entera de vuelta a la rutina. Alexandra empezó el cole el lunes pasado así que estamos con las rutinas a tope y, reconozcámoslo, son una lata. Por eso me apetece endulzarme un poco el día pero no demasiado. Aunque…

Pollo Laksa Tailandés (sopa de fideos y calabaza semipicante)

Lunes otra vez y os traigo una nueva receta, a ver si sigo con este ritmo y puedo publicaros una cada lunes. Esta no es mía, es de un cocinero al que admiro mucho, pero quería compartirla con todos vosotros y que veáis el resultado. Los que me seguís en Instagram quizá ya lo vistéis…

Mermelada de Pera & Manzana

Nuevamente lunes y, como el lunes pasado, os traigo otra receta de mermelada casera para endulzaros un poco la vida. Esta semana con más motivo, ya que es la vuelta al cole para la mayoría de vuestros retoños y la vuelta al trabajo para muchos de vosotros también. Y las dos cosas, no nos engañemos, estresan…

Mermelada de pera y chocolate al ron

Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…

Mermelada de Melocotón

Este verano terminamos nuestras vacaciones por la Bretaña francesa pasando un par de días en la playa donde mis suegros tienen casa, en la provincia de Castellón. De allí siempre nos volvemos con muchas fruta y verdura de las huertas que hay por la zona y entre otras cosas nos trajimos melocotones. Pero trajimos demasiado….

Granola 2.0 (versión mejorada)

Ayer os prometí esta receta pero al final no me dio tiempo a escribirla y publicarla así que, como más vale tarde que nunca, ahí va. A la vuelta de las vacaciones me animé a preparar por segunda vez mi propia granola y esta vez, siendo todo más improvisado, he de decir que el resultado…

Receta fácil: Bonito con tomate

Bonito con Tomate ¡Ya llegaron! ¡Ya están aquí! Nuestras vacaciones empiezan mañana pero no quería irme sin dejaros esta riquísima receta. Hace poco más de un mes os contaba mi experiencia con La Compra Así Da Gusto, una web que te facilita la tarea de comer sano con productos provenientes de los mercados de toda…

Coles de bruselas al horno con vinagreta de miel y mostaza

¿Qué tal el fin de semana? ¿Os habéis ido a algún sitio? Hoy que es lunes, aprovecho para traeros esta sencilla receta, para que no os compliquéis. Es un acompañamiento ideal para carnes o pescados, tan fácil de hacer y en tan poco tiempo que no da ninguna pereza. Además no se mancha nada. A…

Brochetas de Piña caramelizada

Este sencillo postre os hará quedar a las mil maravillas si tenéis invitados en casa. Es fácil de preparar, sólo utilizarás una sartén, incluye fruta, es dulce pero no en exceso y lo más importante, está para chuparse los dedos, de verdad os lo digo. Tiene 4 ingredientes y se tarda menos de 15 minutos…

Fregola sarda con marisco

¿No echáis de menos el sol? Yo sí. Desde luego el refranero español se ha empeñado en tener razón este año y se va a cumplir a rajatabla lo de “hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo”… Porque vaya frío que hace, vaya tormentas que parecen diluvios y vaya resfriados tontos que…

Limonada Persa

Buenos días! Os traigo la que va a ser vuestra bebida favorita del verano, os lo aseguro. Es ideal para los días calurosos y perfecta para cualquier hora. Probadla que os va a encantar! ¡Os cuento! El sábado pasado estuvimos comiendo en un restaurante iraní que se llama BaniBanoo y que nos gustó bastante. Allí…