¡Buenos días! Esta receta la improvisé ayer para comer y os ha gustado tanto que muchos de vosotros me habéis pedido la receta, así que ahí va. Ingredientes Placas para lasaña (yo uso La Molisana) 1 diente de ajo 2 calabacines grandes 1 cebolla grande 1 cucharadita rasa de Mantequilla casera de hierbas* (opcional) Pesto…
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La masa de pizza perfecta
Siempre he estado buscando la masa de pizza perfecta pero las que probaba no me convencían. Hay una pizzeria italiana en Madrid, Fratelli Figurato que tienen la que más me ha gustado en lo que a restaurantes se refiere, pero ya, ¡por fin! he dado con la masa perfecta para preparar en casa. Tengo la…
Mermelada de Pera & Manzana
Nuevamente lunes y, como el lunes pasado, os traigo otra receta de mermelada casera para endulzaros un poco la vida. Esta semana con más motivo, ya que es la vuelta al cole para la mayoría de vuestros retoños y la vuelta al trabajo para muchos de vosotros también. Y las dos cosas, no nos engañemos, estresan…
Mermelada de pera y chocolate al ron
Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…
Receta fácil: Bonito con tomate
Bonito con Tomate ¡Ya llegaron! ¡Ya están aquí! Nuestras vacaciones empiezan mañana pero no quería irme sin dejaros esta riquísima receta. Hace poco más de un mes os contaba mi experiencia con La Compra Así Da Gusto, una web que te facilita la tarea de comer sano con productos provenientes de los mercados de toda…
Ensalada de Quinoa negra
Me encanta innovar con las ensaladas e incluso improvisar muchas veces. Así fue como surgió esta receta, de una cadena de improvisaciones. Cuando Silvia de Cenas Adivina me preguntó si me animaba a hacer el catering de una de sus cenas y más concretamente la de Paula (The Singular Olivia) como invitada experta, mi respuesta…
Coles de bruselas al horno con vinagreta de miel y mostaza
¿Qué tal el fin de semana? ¿Os habéis ido a algún sitio? Hoy que es lunes, aprovecho para traeros esta sencilla receta, para que no os compliquéis. Es un acompañamiento ideal para carnes o pescados, tan fácil de hacer y en tan poco tiempo que no da ninguna pereza. Además no se mancha nada. A…
Judías verdes con tomate
Hoy os traigo una receta muy tradicional que en realidad no es mía así que os cuento de dónde proviene. Hace poco descubrí La Compra Así Da Gusto, una web fantástica que te facilita la compra semanal mediante un sistema de recetas sencillas y sanas. Su filosofía es ayudarte a comer bien con productos procedentes…
Brochetas de Piña caramelizada
Este sencillo postre os hará quedar a las mil maravillas si tenéis invitados en casa. Es fácil de preparar, sólo utilizarás una sartén, incluye fruta, es dulce pero no en exceso y lo más importante, está para chuparse los dedos, de verdad os lo digo. Tiene 4 ingredientes y se tarda menos de 15 minutos…
Granola Casera
Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer granola casera pero no me terminaba de decidir. Desde hace años me encanta la granola básica que venden a granel en los supermercados americanos WholeFoods y no me animaba a prepararla en casa por no comparar ya que, obviamente, no tengo ni idea de cómo la hacen…
Tarta de fresas con nata
Se acerca el día de la madre, y nosotros lo celebramos en familia. Desgraciadamente mi madre falleció hace ya algunos años pero desde hace tres años me toca celebrarlo a mí también como «protagonista» y creo que no hay mejor manera de hacerlo que todos juntos por lo que nos juntamos con mis suegros y…
Falso risotto de verduras
Esta receta no es mía, es una improvisación de mi marido, y es que en casa cocinamos todos, sólo le falta a Nani, nuestra perra, plantarse el delantal. Pero es que hasta Alexandra que tiene tres años y medio arrastra una escalerita de Ikea que tenemos en el baño para que llegue sola al lavabo…
La Habitación de Alexandra 