Paraíso en la Dordogna: Château de Courtebotte

Es viernes y encima 31 de agosto, el fin del verano para muchos, los preparativos de la vuelta al cole, la vuelta al trabajo y la rutina diaria. Depresión post-vacacional lo llaman. El caso es que no se me ocurre nada mejor para que cojáis el finde con ganas que hablaros de un alojamiento que…

Mermelada de pera y chocolate al ron

Hoy como es lunes, me ha parecido el momento ideal para endulzaros la semana con una receta que lleva chocolate. La semana pasada mis suegros me dieron una bolsa de peras del árbol de su vecina. En seguida tuve claro que haría mermelada y me acordé de la combinación de pera y chocolate que nunca…

Tipos de azúcar ¿Cuántos conoces?

¿Cuántos tipos de azúcar conoces?     Cada vez que viene alguien por primera vez a mi casa y le saco nuestra “estación de azúcar” para que elija cuál quiere con el café o el té, se quedan pasmados. Y es que suelo tener entre 5 o 6 diferentes tipos de azúcar, si no más. Hace…

Mermelada de Melocotón

Este verano terminamos nuestras vacaciones por la Bretaña francesa pasando un par de días en la playa donde mis suegros tienen casa, en la provincia de Castellón. De allí siempre nos volvemos con muchas fruta y verdura de las huertas que hay por la zona y entre otras cosas nos trajimos melocotones. Pero trajimos demasiado….

Granola 2.0 (versión mejorada)

Ayer os prometí esta receta pero al final no me dio tiempo a escribirla y publicarla así que, como más vale tarde que nunca, ahí va. A la vuelta de las vacaciones me animé a preparar por segunda vez mi propia granola y esta vez, siendo todo más improvisado, he de decir que el resultado…

Campos de Lavanda de Brihuega

Buenos días! ¿Todavía no os habéis ido de vacaciones? ¿Vivís en Madrid o alrededores? Pues hoy os traigo un planazo para que se os haga más llevadera la espera o la vuelta si ya os habéis ido con anterioridad. Aún más ideal para aquellos que por lo que sea este año no os vais de…

¿Cambiamos el mundo?

  La alarma del móvil me lo recuerda. Como si hiciera falta.   Hoy deberíamos estar celebrando un cumpleaños y mañana una boda. Pero no ha podido ser. El cáncer, una enfermedad odiosa nos lo ha impedido. La caprichosa vida a veces es cruel y hace de tu camino un calvario. Accidentes innecesarios o enfermedades…

Membrillo Casero

Me encanta el queso y acompañarlo con un poco de membrillo hace que a veces sea la combinación perfecta para un aperitivo o incluso como postre. Solía comprarlo pero no terminaba de dar con ninguno que me gustase de verdad así que decidí probar a hacerlo yo misma y lo único que no entiendo es…

Receta Fácil de Pasta con Garbanzos picantes

Cuando ví está receta en el instagram de Half Baked Harvest me llamó muchísimo la atención por la curiosa mezcla de pasta y garbanzos  y la guardé de inmediato entre mis favoritos para probarla en cuanto me fuera posible. Una de las cosas que me encantó es que utiliza tomates de San Marzano (en lata),…

Pesto de Pistachos

HACER UN PESTO ES FACILÍSIMO Y LAS VARIANTES SON TANTAS QUE SÓLO TIENES QUE ECHARLE IMAGINACIÓN. ¿TE ANIMAS?   Me encanta el pesto clásico (el genovés) con albahaca, aceite, parmesano y piñones. Pero también me gusta mucho otro que hago con berros para un risotto de calabaza que me gusta preparar de vez en cuando…

Mermelada de ciruela roja especiada

Buenos días! Ultimamente me ha dado por hacer mermelada casera, no se muy bien el motivo. El caso es que entre eso, el pan de semillas de Panic y la mantequilla de Soria que trajimos el fin de semana del puente, pues como que no recupero peso. Más bien que no lo pierdo, quiero decir….

Queso en aceite aromatizado

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento que os va a encantar. ¿Tenéis el típico queso por casa que se está quedando seco o que no sabe a nada? ¿O el que os dan en la cesta de Navidad que no está mal pero resulta un poco soso? Puede que simplemente tengáis trozos de varios tipos…